Ingredientes
- -1 abacaxi descascado e sem miolo
- -1 lata de leite condensado
- -1 lata de creme de leite
- -4 copos americanos de água
- -2 colheres (sopa) de açúcar
- -2 caixinha de gelatina de abacaxi.
Modo de preparo
– Corte o abacaxi e coloque em uma panela.
– Acrescente a água e o açúcar.
– Misture.
– Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até levantar fervura.
– Assim que ferver, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
– Retire o abacaxi da panela e reserve a água do cozimento.
– Na mesma água, adicione as gelatinas de abacaxi e dissolva.
– Transfira essa água para o liquidificador, acrescente o leite condensado e o creme de leite.
– Bata bem.
– Forre o fundo de uma forma ou refratário com o abacaxi picado.
– Despeje a massa por cima.
– Leve para a geladeira até a mousse firmar.